Institut de beauté en difficulté : 5 jours pour qu'il tienne sans vous

Un institut tient sur une personne

Un institut de beauté de disons 6 personnes repose presque toujours sur sa fondatrice. Elle a formé l'équipe, elle connaît chaque cliente, elle choisit les produits, elle fixe les prix des forfaits. Et elle est en cabine six heures par jour. Le reste, la commande, le planning, les abonnements qui ne passent pas, le fournisseur qui réclame, se fait entre deux soins ou le soir. Ce reste, c'est l'entreprise.

Quand il manque, ça ne se voit pas tout de suite. Les cabines restent pleines. Puis un jour le compte ne couvre plus la paie du 28, et personne n'a vu venir parce que personne d'autre ne regardait.

Nommer ce qui passe encore par vous

La méthode tient en 6 gestes, dans l'ordre : nommer, chiffrer, donner le droit, équiper, lâcher, mesurer. Et en un seul chiffre : le compteur, le nombre de lignes qui passent par vous. Pour le connaître, réunissez l'équipe un matin, sortez, et laissez une question : « Qu'est-ce qui attend que la patronne valide ? » Disons 23 lignes. La commande de produits, les forfaits, les remises, les horaires, les gestes pour une cliente déçue, les réponses aux avis, le choix d'un nouveau soin.

Ce n'est pas un reproche à l'équipe. C'est une photo. La suite consiste à la changer, une ligne à la fois.

Les 5 jours

J2 : l'argent

Les abonnements et forfaits payés en plusieurs fois qui ne passent plus, les clientes professionnelles (hôtels, mariages, productions) qui règlent en différé : le soir même, un message par ligne de plus de 30 jours. Puis J+5. Puis J+15. Et une feuille de trésorerie à 13 semaines, remplie le vendredi en 20 minutes, qui dit à l'avance si le 28 passe.

J3 : la feuille d'1 page

Tâche, prénom, montant maximum. La commande : un prénom, un plafond mensuel. Les remises et gestes : un prénom, un montant par semaine. Le planning : un prénom. En bas : « si tu te trompes, je couvre ». 2 signatures. Affichée dans la réserve.

J4 et J5 : les machines, puis la porte

Une machine qui relance la nuit, une qui trie les mails et les demandes de rendez-vous, une qui prépare la réponse aux avis, une qui tient les 13 semaines. Jamais une machine avant une permission. Puis 2 heures de téléphone éteint, en plein samedi, devant l'équipe. Ce qui remonte pendant ces 2 heures est la prochaine ligne de la feuille.

Les 90 jours, cabine après cabine

• Chaque vendredi, 20 minutes, 5 questions : la paie du 28, le compteur, l'erreur de la semaine, la reprise, la ligne suivante.
• Vers J30 : 48 heures sans vous au bureau. Vous êtes en cabine, seulement.
• Vers J60 : 7 jours. Ça casse presque toujours le cinquième. C'est là que vous apprenez quelle ligne vous n'aviez pas vraiment lâchée.
• J90 : le compteur publié. Disons 23 au départ, 7 à la fin.

Les 7 que vous gardez : les prix, les 3 plus grosses clientes ou partenaires, embaucher et se séparer, signer au-dessus d'un seuil, la trésorerie à 13 semaines, le cap à 1 an, le dernier recours. C'est ce que la série Remplaçables filme pendant 5 jours, puis 90, dans des entreprises de 5 à 30 personnes. L'entreprise peut échouer et on le montre. Vous pouvez candidater. Un salon de coiffure qui craint la fin de mois suit exactement le même chemin.

Quand les cabines pleines ne suffisent plus

Si le loyer ou les cotisations prennent du retard, si le crédit du matériel pèse plus que prévu, il existe des dispositifs pour échelonner ou se protéger pendant qu'on se réorganise. Ce sont des mots généraux. C'est un professionnel (expert-comptable, avocat, mandataire) qui vous dira ce qui s'applique à votre cas. Posez la question tant que l'agenda est plein, pas quand il se vide. Et si vous envisagez de céder, un repreneur regardera d'abord si le commerce tient sans vous.

Ce soir, un prénom

Écrivez le prénom de la personne qui passerait la commande de produits lundi si vous étiez absente. Ajoutez un montant maximum. Demain, montrez-lui la feuille et dites la phrase. Le compteur passe de 23 à 22. Personne n'a annulé son soin.